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ACCESSORI FORNI DOMITAL-Sottopiatto PEPITA / Porcellana D800.
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Riscaldare il disco refrattario nel forno (max 250°). Per ridurre il tempo di riscaldamento
è possibile mettere il disco direttamente sulla fiamma (MAX 30 sec.), usando una reticella spargi fiamma.
Posizionare il refrattario nel sottopiatto PEPITA usando sempre una pinza o i guanti da forno
(attenzione a non scottarvi) e appoggiare il piatto con gli alimenti sulla guarnizione in gomma.
È possibile usare il sottopiatto PEPITA anche senza il disco refrattario. Appoggiando il piatto
con gli alimenti caldi sulla guarnizione in gomma si rallenta la dispersione del calore e il
conseguente raffreddamento del cibo.
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AC. FORNI:
PIETRE PER PIZZA
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DOMITAL-Sottopiatto PEPITA / Porcellana
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sopra citata.
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